宝妈看过来 冬天橙子怎么吃(2)
冬季给宝宝吃水果，家长最担心的一点就是：过凉的水果可能会让娇弱的宝宝拉肚子。所以，很多家长会选择将橙子做成糕点、热菜等食物给宝宝吃，既能补充维生素，又不用担心宝宝胃受凉。
材料：
橙子一个，低筋面粉40克，水28克，植物油32克，白糖40克，鸡蛋二个，水200克，白糖50克，模具8寸方形烤盘
做法：
1、蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒；
2、蛋糕卷中的两个蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白，加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀；
3、先将一小半蛋白放入蛋黄糊中，自下而上翻拌好，再倒入蛋白中，混合均匀；
4、橙子洗净后，切成薄片，越薄越好，放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右；
5、烤盘中放入油纸，将橙子片沥干水份放入油纸上，将蛋糕糊倒入；
6、蛋糕放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟左右取出。再将四面的纸撕开，放凉。然后卷起就可以了。
橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。宝宝饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食的作用。宝宝冬季易感冒，不妨多吃一些橙子皮，橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
材料：虾6只，黄瓜半根，橙子1个，红彩椒半个，粉丝、豌豆各适量，柠檬汁40l，橄榄油20l，盐、黑胡椒各适量。
做法：
1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
2、粉丝用沸水浸泡10分钟。
3、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片;橙子去皮，切成角备用。
4、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片;去壳去虾线，留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟，捞出。
5、豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉，沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
6、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
1、颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
2、要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。
3、皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。
橙子含有丰富的果酸和维生素，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橙子。
橙子好处虽多，但不宜多吃，并且建议不要空腹吃橙子，因为橙子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质‐‐硫氰酸。若这时进食橙子，橙子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
牛奶中的蛋白质易与橙子中的果酸和维生素发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橙子的前后1小时内不宜喝牛奶。
摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没有影响，但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橙子皮泡水当茶饮，有损健康。