2023寻味家乡作文征文800字

酒水长，田野绿，新树望，糕点香，年关飘着浓浓的暖意;新年来，家人聚，桌椅响，人情浓，祖祠中酿着“淡淡”的年味。下面是小编精心整理的2023寻味家乡作文征文800字5篇，欢迎大家分享。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇1

家乡的味道

家乡的美食，不用山珍海味作材料，也没有华丽无比的外表，只有那乡间的味道。我们广东有道美食，虽然不怎么出名，但令我流连忘返，沉醉其中。

春节来临，我再次回到了阔别已久的家乡中山。很快，到年三十了，我又对年夜饭期待起来。这次能吃到“碌鹅”吗?我一边想着一边走进厨房。正巧爷爷提着一只宰好的鹅，走到案板边，开始准备姜葱蒜等材料。我就知道，今晚一定能大饱口福了。

爷爷一只手拿起刀，一只手抓住鹅翅膀，把鹅侧翻过来，从鹅身上割下来几堆淡黄色，像奶油一样的鹅膏，扔进锅里，煎了起来。渐渐地，淡黄的鹅膏变成了粘稠的鹅油。这时爷爷放下刀，拿起锅铲，另一只手抓着鹅腿，把整只鹅放进了锅里，不断翻转，直到整只鹅的表皮都被煎成金黄色，像披了一件黄金甲。接着，爷爷把鹅拿出来，往锅里加了点油，放入姜葱蒜，“唰”的一声，顿时满屋飘香。随着酱油、黄糖和清水的倒入，之前煎好的鹅被重新放进酱汁中一起炖煮。期间爷爷一直守在锅边，时不时把鹅翻转一下，把酱汁浇到鹅身上，几斤重的鹅在他手里轻若无物。但时间长了，爷爷的额头还是渗出了细密的汗珠，但他毫不在意，只专心地盯着锅里。眼看着锅里的酱汁越来越浓稠，爷爷脸上的笑意也掩饰不住了，他得意地看着这只鹅，像是在欣赏一件艺术品似的。

厨房里的香气四溢，将近四十钟，“碌鹅”终于大功告成。只见这只鹅浑身吸饱了焦糖色的浓汁，仔细一看，在灯光下的衬托下油光锃亮;闻一闻，一股浓香钻进鼻腔，这是家乡美食的气息;夹一块尝一口，咸中带着微甜的味道在味蕾上绽放，这是家乡的味道。整只鹅外酥里嫩，外面是一层薄薄的脆脆的皮，里面是散发着诱人香气的鹅肉，鲜嫩美味。吃之前让人食指大动，迫不及待;吃之后让人回味无穷，欲罢不能。如此美味的佳肴，人间能得几回尝?

时间一天天过去，很快，我又要回广州了。然而，时光的流逝带不走我对家乡的留恋，这家乡的味道会一直珍藏在我心中。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇2

小炮烟火

人间烟火味，最是暖人心。过年的时候，家家户户都弥漫着年的味道。几双筷子，数声鞭炮，人人都希望今晚的和睦可以带来未来一年的幸福。

记得几年前，我回老家过年。除夕时，门外突然炸起一连串的巨响，炸开的都是灿艳艳、香喷喷的希望。初一早晨，家旁边的一处空地上，我们的秘密基地——其实它并不隐密，每天都有人走——那里便堆满了鞭炮炸完剩下的红碎布。我和表妹就在那堆碎布里面找未燃尽的小炮。一拨弄，躲在碎布下面的烤焦味就上升，散开，钻进我们的鼻腔，呛得我们直咳嗽。

很快，在我们的一连串咳嗽之下，我们捡了一袋子的小炮，蜡烛样儿的小炮在袋里滚动着，若有若无地有些沉。我和表妹在捡的时候很欢乐，可真要点的时候却不敢了。扔掉，又舍不得。于是我俩跑去家旁边的便利店里，找到老板的儿子，叫上他帮我们放。他和我表妹差不多大，一看到鞭炮眼睛立刻亮了，和我们来到秘密基地上，把一把鞭炮全倒地上，挑了个看上去“眉清目秀”的小炮，点着了打火机。我和表妹连忙捂上耳朵，看着他把线头朝着自己对面的方向，点着了炮，然后撒腿就跑，三步不到，小炮就炸开了。虽然小炮很小，不是很危险，但还是把我们三个吓到了，老板儿子一脸惊恐地说：“天啊!这玩意怎么那么快就爆了!”一股烟的气息弥漫开来，还有一点点火烤的气味。

我们不敢再玩，拎着个袋子跑回了家。回到家，家里人看见我俩一副看见哥斯拉的样子，问我们干什么去了。我提起小炮袋子：“我们去放鞭炮了，有一股…有一股烟火味!”外公听了，扶了扶眼镜，看着屋檐边似乎要滴下来的斑驳的树影，说：“烟火味可不是什么味道。烟火味啊，那是一种生活，当你外婆煮好一顿饭，让你去拿碗筷，你却不小心打碎了盘子，那就是一种生活，一种烟火味了。当你看着一本你看不懂的书，只好追着书页上的阳光玩，拿笔在书上描着图画时，那又是一种烟火味了。”我听着，看着窗边一排的小盆栽，也努力地想从那青绿中悟出个什么“烟火味”来。

如何暖人心，惟有烟火味。烟火味，就是一个人或一群人的喜怒哀乐和生活剪影。捡着只有老家才允许存在的小炮，我似乎也拎着一袋子“烟火味”了。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇3

家乡的馄饨

我的家乡—安庆，是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃，而我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得，馄饨都是一样，有什么特别?如果你这样想，那就错了。我们家乡的馄饨可是远近驰名，色、香、味俱全。

我们家乡的馄饨，它的皮比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、虾仁、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花，”小巧玲珑，煞是好看。还没尝上一口，这外形就已经令人馋诞欲滴了。这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗馄饨在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊!”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤，汤面漂浮着绿油油的葱花，黄色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图，喝到嘴里，鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。

当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人来人往?有的人一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足，还要打包：有的买回去孝敬老人，有的买回去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。

啊，我爱家乡的馄饨!家乡的馄饨不仅外形美观，而且味道鲜美，年轻人爱吃，小孩爱吃，老人更爱吃。如果你来到了我的家乡，那一定要尝一尝这里的馄饨，这馄饨一定会让你流连忘返。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇4

家乡——白切鸡

记忆中的童年，几乎是在我的老家——湛江度过的，也因此，那股家乡独有的“乡味儿”，我久不能忘怀。

湛江的海鲜多，且鲜美;水果也都脆甜，可我最不能忘怀的，是白切鸡。

白切鸡并不只是湛江所独有的，但家乡的做法，与如今我能在饭店吃到的不尽相同。是独特的。

湛江菜在选材上极为严苛。如果食材不够新鲜，将会直接影响成品的色、香、味。所以，白切鸡的主材，我们通常用“走地鸡”，这种“野生野长”的鸡，肉结实，又不会过硬，入味后也更香些。

小时候，我常喜欢搬个小凳子，跑到厨房去看奶奶做饭，尤其是白切鸡上场时。

将鸡洗干净后，奶奶常要将鸡放进热水泡个30分钟，这个阶段只能用小火，稍有不慎，就失了口感。

调料对于这道菜来说相当的重要。奶奶一般不加葱，我想，这大抵是因为我不吃葱吧。将蒜拍开，取一瓣儿完整的，其余剁碎;再把沙姜洗净刨皮，切成片或剁碎，全倒进准备好的碗。接着，加香油，加酱油，加白糖，搅拌均匀后再滴点醋。

摆盘是关键的一步。奶奶在这方面颇有讲究，也因此，切块的大小、比例可以说是严格。这一步，奶奶从不假手于人，这太需要技术了。

为了口感，鸡在烫熟后需要在冷水中浸5分钟左右。摆完盘淋上酱汁儿，白切鸡就此告一段落。

咬下去，肉是滑嫩的，皮油而不腻，与肉相辅相成。最独特的，是奶奶调的酱汁——香，但不抢味儿。这是离开家乡后，我再也没找寻到的“乡味儿”。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇5

家乡之味

湛江，地处大陆南端，是南海之滨，又称“港城”，是古代海上丝绸之路的一个重要港口，所以海鲜甚多，其中最出名的便是湛江生蚝了。每年回湛江，我都会吃。

湛江生蚝美味爽口，个大肉肥，吃起来入口即化，将外层咬破，膏便顺势而去，势不可挡，如同一条蛟龙冲破天界，最后静静地盘伏在舌尖，刺激着你的味蕾，但它却很滑，不等你反应，便窜入了喉咙，只留下了淡淡的腥味与一丝丝鲜甜。

而我更喜欢伴着蒜蓉吃。

当鲜美的生蚝从锅中捞出，甩几下，便有大量汁水溅出，甩干后，将蒜蓉缓缓地浇在蚝肉上，瞬间，四周都充满了浓郁的蒜香味，一口咬下，蚝肉、膏便伴随着蒜香味进入口腔，将肉吞下，依然闻得到蒜香味，让人流连忘返，忍不住大快朵颐。

在湛江，除了美食佳肴，还有迷人的海的味道!

六点，公鸡开始鸣叫，太阳即将穿过云层，刺破黎明。打开窗户，和煦的微风缓缓吹进房间，天空中时而几只大雁飞过，仿佛整个宇宙空间，只剩下那老黄牛悠扬的叫声，全世界都在等待着阳光的升起。而这时，我们一家三口早已起床，准备出发去赶海。

出发了，迎面吹着凉风，抬头一看，天上还有一些零零碎碎的星星，这是何等惬意。

就在这时，远处的蓝色地平线上传来了“哗，哗!”的声音，快到了。

将车开下沙滩，望着细碎的白沙，被凉风吹散，又聚拢在一起，寄居蟹在沙滩上背着壳画出弯弯曲曲的线条。深呼吸，一股清新、洁净，却又带着不易觉察的腥味的空气溜进鼻中，这是海的味道。我惊喜无比，跳下车，追着这股味道一路跑，最终跑到海边，一股金光刺入眼睛，抬头一看，太阳从海平线跳出来了，一小会功夫已高挂在空中，被云层包夹着，俯视着大地与普罗众生，星空正一点点消散，但月亮还在拼命挣扎着，但终将被太阳替代，只留下清新的味道和一缕缕金光。

这，就是我家乡的味道，是味蕾上的鲜甜与蒜香，是嗅觉上的清新，缺一不可。