立秋美味营养食谱有哪些

立秋到来，难免有些寒凉，因此我们可以适当吃些热量高的食物，不一定要吃清淡的菜，不如看看吧。下面是小编为大家收集的立秋美味营养食谱有哪些，希望你喜欢。

立秋美味营养食谱有哪些：芹菜叶炒鸡蛋

1.芹菜叶洗净备用

2.起锅热油，加入葱花炒出香味，加入芹菜叶

3.将芹菜叶子炒软

4.倒入蛋液，先煎至到快要凝固在翻炒，最后再用铲子搅拌成块就可以了

5.最后加少许盐调味即可，是不是超级简单

立秋美味营养食谱有哪些：香菇西兰花

1.香菇去根切片待用，没有鲜香菇可以用泡发的干香菇

2.把西兰花洗净切小朵清洗干净

3.锅中加水煮开，滴几滴油，撒少许食盐，放入西蓝花焯水1分钟左右捞出，沥干水分

4.锅烧油，油热后放蒜末爆香，放香菇中火炒至变软出汁

5.再放入西蓝花，加1勺蚝油和少许鸡粉，一起翻炒均匀，即可出锅!

立秋美味营养食谱有哪些：孜然茄盒

原料:茄子 五花肉馅 鸡蛋 玉米粒 油 盐 生抽 胡椒粉 十三香 孜然

制作:1、茄子切片，注意两片之间不要断开。2、五花肉剁成馅，加入玉米粒、油、盐、生抽、十三香搅拌均匀。3、将肉馅加入到茄子片中。4、蛋液加入少许胡椒粉、面粉搅拌一下，刷在茄盒表面封口。5、锅中加入少许油，放入茄盒煎炸至两面都变金黄酥脆。6、在表面撒上孜然。

小贴士:控干油后反复多炸几次可以让茄盒更酥脆。

立秋美味营养食谱有哪些：玉米烙饼

原料:玉米面粉 中筋面粉 干粉 油 酵母 葱 鸡蛋 盐 五香粉

制作:1、玉米面粉和中筋面粉同比例混合，加入少许温水搅动，加入酵母粉，不断揉搓成面团，2、等待面团发酵至两倍大。3、继续揉搓面图，给面团排气。4、把面团切成中等饼大小，擀瓣一些，鸡蛋液中加入少许盐和五香粉，刷在饼的内层。5、把饼包起来，压平。6、平底锅中铺一层油，放入玉米饼烙香。

小贴士:1、揉搓成面团的时候防止太粘可以在表面抹上少许干粉。2、发酵的时候也可以放在烤箱中，速度更快。

立秋美味营养食谱有哪些：菠菜炒猪肝

原料:菠菜 猪肝 胡萝卜 黄瓜 葱姜 盐 生抽 蚝油

制作:1、菠菜洗净切段，黄瓜、胡萝卜切块。

2、菠菜在开水中焯一下，焯30秒左右，捞出立即过一遍凉水。

3、猪肝放在开水中焯一下水，在水中浸泡一会再捞出。

4、葱切葱花，姜片切丝，锅中加少许橄榄油，放入葱姜和猪肝块翻炒。

5、翻炒至猪肝边缘翘起来，变成焦黄色，加入胡萝卜块和黄瓜块继续翻炒。

6、加入少许盐、生抽调味。

7、放入菠菜。

8、翻炒2-3分钟后加入蚝油调味。

小贴士：猪肝焯水之后不要马上捞出，浸泡一会可以保留猪肝的鲜嫩口感和颜色。