中秋节团圆菜谱推荐
中秋节到来，家家团圆，那最为关键就是晚上吃什么，相信很多人都开始愁了，不如来参考一下吧。下面是小编为大家收集的中秋节团圆菜谱推荐，希望你喜欢。
中秋节团圆菜谱推荐：蒜末青椒
黄瓜是一种很常见的食物，很容易就能做出一道菜来。再配上一些蛋，就能做出一盘有新意的菜肴，这是一种非常符合场合的菜肴，有“花开富贵”的意思。
材料：黄瓜，鸡蛋，大蒜，
1、把黄瓜洗干净，把黄瓜的两端切下来，用刮刀把黄瓜切成小块，把黄瓜卷起放在盘子里。
2、把鸡蛋放入冷水中，大火炖8分钟，炖6分钟，鸡蛋会变得更美味。
3、锅内倒入油，把蒜炒至香，倒入一个大盆里，加入生抽，香醋，盐，鸡精，香油，搅拌，浇在蔬菜上。
中秋节团圆菜谱推荐：蒜茸粉条
要说最简单最美味的，就是这一盘蒜泥粉条了，不用做菜，就能做出来，既方便，又美味，特别是在蘸了酱汁之后，更是让人欲罢不能。
材料：金针菇，粉丝，大蒜，葱，红椒
1、粉丝加入热水浸泡至软化状态;将蘑菇除去根清洗干净;蒜头剁碎;葱段剁碎;辣椒切片;
2、锅内倒入油，放入蒜炒至爆香，加入生抽，白糖，蚝油，炒至香味，取出。将粉皮滤去，加入酱油和油一起打散。
3、把金针菇铺于盘中，将粉条置于中央，将爆蒜片倒入锅底，上大火焖8分钟，然后洒入葱、辣椒，浇入滚烫的油汁。
中秋节团圆菜谱推荐：辣子鸡肉
麻辣的麻辣烤鸭绝对是舌头的极品，麻辣的麻辣口感，简直是一种超越了鸡肉的香味，让人欲罢不能。
主料：鸡腿，干辣椒，花椒，蛋黄
1、把一些干红的辣椒切成小块，把里面的红胡椒粒洗净，再用清水泡30分钟，把它的苦味除去。把鸡腿剔去骨肉，切碎。
2、将切好的鸡肉放入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蛋黄一起搅拌15分钟。
3、将泡好的红胡椒抹去水份，加入淀粉，芝麻，盐，白糖，搅拌均匀。
4、油温5成熟，放入花椒，将其炒至油份，炒至金黄色。然后将鸡肉煎成金黄色，放入锅中翻炒，让鸡肉变得酥脆。
5、将葱姜蒜倒入锅中，倒入一匙子酱油，爆炒出红色的油脂，倒入爆米花和鸡肉，再加入少许糖和鸡精，搅拌片刻后出锅。
中秋节团圆菜谱推荐：黄焖鸡
食材：鸡腿、干香菇、黄豆酱、甜面酱、冰糖、生抽、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精适量。
1、鸡腿肉切块，锅中烧水，加入几片姜片，2勺料酒，鸡块冷水入锅，水烧开后继续煮1分钟捞出控水，干香菇泡发备用。
2、锅中适量的油，加入十几颗冰糖炒出糖色，迅速加入1勺黄豆酱和1勺甜面酱，小火炒出香味。
3、将焯过水的鸡块倒入锅中，中火翻炒至鸡块基本熟透。
4、加入适量的蒜瓣、姜丝，2勺生抽，半勺料酒，少量的盐翻炒出香味。加入适量泡发的干香菇，加入大半碗清水，大火煮开，小火焖煮大约20分钟。
5、汤汁浓稠的时候，淋入1勺葱油，加入适量的味精调味，翻拌均匀后即可出锅。
中秋节团圆菜谱推荐：豉香排骨
食材：排骨、豆豉、生姜、八角、花椒、蚝油、胡椒粉、生抽、糖、盐适量
1、排骨冷水入锅，加入一些姜片和花椒，中火煮开10分钟，捞出控水备用。
2、锅中适量的油，加入生姜和大蒜粒、豆豉、1个八角炒出香味。
3、加入煮过的排骨，加入一些葱段大火翻炒3分钟。加入3勺蚝油，2勺生抽，少量的糖提鲜，1调羹胡椒粉，中火翻炒均匀，香料取出不用。
4、加入小半碗水，盖上锅盖焖炒5分钟左右，锅中汤汁收紧后即可出锅装盘。