处暑甜品制作食谱

处暑时节虽然有些微凉，但是还是可以吃甜品的，为满足喜欢甜品的人的胃口，我们收集一些食谱。下面是小编为大家收集的处暑甜品制作食谱，希望你喜欢。

处暑甜品制作食谱：黄瓜凉糕

材料：黄瓜2条，纯牛奶250毫升，白凉粉、白糖各40g，椰蓉粉适量。

做法：黄瓜去皮清洗干净，和牛奶一起放进榨汁机里面榨成汁，榨好后把黄瓜牛奶汁用过滤网过滤，加入白凉粉、白糖搅拌均匀，再下锅用大火把黄瓜牛奶汁煮开，搅拌再关火，然后快速倒入模具中。常温下静置半个小时，倒在案板上，用刀切上自己喜欢的形状，粘上椰蓉粉即可食用。

医生点评：黄瓜性凉，味甘，入肺、胃、大肠经，有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。黄瓜做成凉糕口感冰冰凉凉，清爽顺滑，夏天吃不仅可以促进消化，提高食欲，还清凉解暑，一家大小都可多吃。

处暑甜品制作食谱：杏仁奶豆腐

材料：杏仁露1罐，纯牛奶200g，矿泉水100ml，冰糖30g，琼脂3g，蜂蜜少许。

做法：琼脂放在冷水中浸泡至软;把杏仁露，牛奶，冰糖混合装进一大碗，放入微波炉加热至沸腾，拿出来放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化。将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱，差不多结块后拿出来，倒扣，切成喜欢的形状，撒上蜂蜜即可。

医生点评：牛奶性微寒，有解热毒、去肝火的功效，《本草纲目》记载，杏仁能“润肺，清积食，散滞”，还能祛痰止咳，平喘。以杏仁和牛奶为主食的杏仁奶豆腐，是对抗秋燥的上佳甜品，如加入银耳、雪梨等滋阴品，效果更佳。

处暑甜品制作食谱：润燥养肺四大甜品——蜜橘枸杞银耳羹

原料：主料：银耳15克 蜜橘1个 花生30克辅料：枸杞子10克调料：冰糖40克

做法：

1、银耳提前泡发，洗净、撕小朵。

2、花生洗净;蜜橘去皮掰成瓣备用。

3、 银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟。

4、 倒入花生，炖煮30分钟。

5、 加入蜜橘，炖煮15分钟。

6、 加入枸杞子。

7、 加入冰糖，煮化。

8、炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

处暑甜品制作食谱：椰汁西米芒果捞

材料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

做法：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

处暑甜品制作食谱：冰镇水果酸奶

材料：酸奶250毫升;炼乳两勺;香蕉一根;猕猴桃一个;小番茄三个;葡萄干等适量干果;白糖一勺。

做法：将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和适量食盐。将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。食用前先冰镇一下，口味更佳。

功效：酸奶在夏季食用，不仅清凉解暑，更有增加肠道内益生菌含量，减少因食用变质食物导致腹泻等肠道疾病的机会。