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2岁儿童吃白果后中毒身亡是真的吗(2)

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  在中山生活、来自潮州的黄阿姨是这样处白果的:

  1先去壳、后煮沸,退皮剖开去芯。

  2浸水或水煮去涩汁,最好煮后再浸水。

  3至少浸泡2天,每天至少更换三次水;

  4水浸完成后,做菜前最好再煮沸去涩水。

  5做菜时,可大火煮开,再转小火煮十几分钟,煮熟的白果待用。

  6可用来做潮汕特色甜品:羔烧白果。

  责任编辑:陈李平

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