国产奶比进口奶贵50%以上 生存压力大(2)

　　对比：

　　国产奶占比八成 生鲜奶好过还原奶

　　目前进口和国产奶源占比如何？据悉，全国原奶年需求量在4000万吨左右，数据显示，去年全国收购原奶3600万吨，进口大包粉则为100多万吨，按照1∶8的比例，可以还原成800万吨牛奶，就总体市场份额而言，国产奶源占比80％左右，在使用率上仍占绝对优势。

　　&ld;还有一点要提醒消费者，不要蒙查查被进口奶源唬住，相较于进口大包粉做成的还原奶，国产生鲜奶质量高很多，因为还原奶经过两次超高温处，营养成分会有所流失。建议购买时认清其使用原料，而不是唯进口论。&rd;该业内人士表示。

　　而对乳企来说，用奶粉做原料，比收购生鲜奶做原料要便宜得多。出于成本考虑，不少乳企此更倾向于减少生鲜奶收购、加大进口奶粉占比。

　　广州已无倒奶现象

　　1月11日起，广州就不再发生倒奶现象。广州市农业局昨天表示，目前，全市奶牛养殖场（户）与乳品生产企业均已达成了购销意向，较好地维持了正常的生鲜奶收购秩序。

　　目前，广州市共有7家液态奶生产企业。广州市年产生鲜奶约5万吨，除外地企业收购、供港和自产自销外，均该7家液态奶生产企业收购。每年生鲜奶收购合同通常行业管部门、行业协会牵头，组织乳品企业、奶牛养殖户共同协商，实行一年一签，收购秩序一直比较规范正常。

　　隐忧 进口奶或&ld;绑架&rd;消费者

　　&ld;别看800万吨牛奶，占比已经非常高了，而且如果继续放任乳企自收购，再加上今年国际奶源价依然维持低价，很可能占比扩大，倒逼国产奶源因销不出去而萎缩、断供，到时候产业链断了，乳企也会吃亏。&rd;业内人士表示。

　　记者了解到，在杀牛倒奶情况较为严重的北方市场，于亏本经营，已有不少奶农退出奶牛养殖。

　　专家分析认为，如果放任乳企自收购，导致进口奶源未来占比持续扩大，很可能短短几年后，其就拥有了价格话语权，从而&ld;绑架&rd;国内乳企和消费者。&ld;这不是没有先例的，在进口药、进口医疗器械、进口婴幼儿配方奶粉、进口奢侈品等领域，都曾出现过外资品牌几家独大，在中国市场垄断价格的现象。&rd;一位行业观察人士表示。

　　建议 落实补贴且引导规模养殖

　　面对国际竞争，国产奶源何去何从？多位专家接受采访时给出了不少建议。&ld;散户需要得到更多帮扶，不少财政补贴比如农具补贴等都因规模达不到要求而领取不到，而上规模的养殖场则可以报销1／3的农具花销，所以落实各项补贴到挨家挨户其实对于鼓励其养殖积极性很有必要。&rd;业内人士表示。

　　资深乳业研究员宋亮则认为，奶牛集约化生产将逐渐成为常态，散户退出本就是自然现象，在此背景下，有关部门应引导奶农进行规模养殖，并帮助降低市场风险。记者留意到，农业部日前下发的协调处卖奶难通知中也指出，各地要推动散户和老旧养殖小区改造升级，向标准化规模养殖发展。

　　在王丁棉看来，可以通过适当的奖励制度，引导下游企业合配比进口、国产奶源。&ld;比如可以考虑实施企业收购使用奶源的备案申报制度，如收购多少本土奶源，就配给一定的海外收购额度，既平衡协调了奶源比例，又能实现企业原料透明化。&rd;其建议。