为什么微波炉可以加热食物

　　微波炉现在本人们所广泛运用，人们通过微波炉可以各种食物快速加热，方便快捷，受到了大家的欢迎和喜爱，那么大家知道微波炉是谁发明的吗？微波炉的加热原理又是什么呢？，相信许多朋友们都不太了解，下面就和小编一起来了解一下吧。

　　为什么微波炉可以加热食物？

　　微波炉加热食物的原理是，微波炉中装有能产生微波的磁控管，微波在密闭的炉腔内遇到金属炉壁产生反射，结果纷纷“射”向炉内的食材中。无论是蔬菜还是肉类，微波不但能透过这些食物，而且高频率的微波所产生的大量热能也会被食物所“没收”，食物就此“烧”熟。

　　实验证明，微波烹饪的热效率高达80%，具有无烟、清洁、省电、保持食品营养价值等特点，同时还具有消毒作用。现代医学认为，要彻底杀灭细菌，3分钟内温度需迅速升高121℃，这种要求在常规条件下是难以达到的，但微波炉却可以轻而易举地做到。