为什么豆腐和海带一起吃最好

　　每个人都希望自己每天可以吃到可口的饭菜，希望每道菜都是物美价廉，营养丰富。豆腐相信大家都认识知道，但是大家知道它为什么跟海带一起吃会更好吗？小编为大家解释一下这是为什么吧。

　　豆腐以及其他大豆制品， 确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起 吃，也是十分合的。