为什么海带又叫“长寿菜”

　　海带是一种常见的菜，海带味道鲜美，营养丰富，因此海带受到了大家的欢迎和喜爱。海带又被人们叫做&ld;长寿菜&rd;。为什么海带又叫长寿菜呢？海带对人体有什么样的好处呢？下面就和小编一块来了解一下吧。

　　为什么海带又叫&ld;长寿菜&rd;？

　　在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。

　　1海带可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。

　　2可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。

　　3有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素b12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。

　　4预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。

　　5可以防治癌症。海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。

　　6海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。

　　综上所述海带不愧称之&ld;长寿菜&rd;，要想健康长寿还是学常吃海带。