为什么饭菜会馊

　　夏天到了，吃过的饭菜不经过冷藏和保温就会变馊，那么为什么饭菜会变馊呢？饭菜变馊的原因是什么？相信许多朋友们都不太了解，下面赶紧和小编一块来看一看吧。

　　为什么饭菜会馊？

　　饭菜变馊是空气中的微生物侵入的结果。

　　当微生物进入饭菜后，就开始繁殖发酵，一般在低温下，繁殖比较缓慢，在温度比较高的时候，繁殖就快。所以，夏天气温高，微生物繁殖快，饭菜也就很快腐败变质了。