为什么水果可以解酒 原因是什么

　　有些人喝酒喝多了，家人就会让他吃水果，说吃水果可以解酒，为什么吃水果可以解酒呢？其中的原因是什么？相信许多朋友还不太了解其中的原因，大家赶紧和小编一块来了解一下吧。

　　为什么水果可以解酒 原因是什么

　　为什么水果能解酒查字典科普知识资料

　　饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。

　　不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道呢?

　　这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

　　同样道，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

　　尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。