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怀孕能吃肉吗 为准妈妈推荐三种肉类食物

时间: 小崔2 胎教

  怀孕了,准妈妈的饮食要格外的注意了,一般来说孕妇的饮食都有很多的讲究,这主要是为了照顾肚子中的胎儿,那么准妈妈在怀孕期间如果想要吃肉应该怎么办呢?孕妇可以吃哪些肉呢?一起来了解一下吧。

  一:孕期巧吃鸡肉

  相比于其他肉类,鸡肉的脂肪含量较少,而蛋白质较高,且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸,还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。因此,鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。

  鸡肉也有很好的食疗功用。鸡肉性微温,于肉质细腻,最适合食欲不振的人吃。此外,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。

  鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。对于孕妈来说,清爽低脂的烹调方法就不错了,例如白切鸡、清炖鸡汤等,在喝鸡汤时最好和肉一起食用,因为大部分营养还是会保留在肉质中。

  搭配食谱:红枣山药乌鸡汤

  推荐:红枣搭配鸡肉一起烹煮,不仅味道更香,还能补心益气。

  食材:

  乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量

  做法:

  1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用,葱切段,姜切片。

  2、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

  3、放入枸杞、大枣、葱、姜,转文火煲2个小时。后加入山药,适量盐调味即可。

  二:孕期巧吃猪肉

  猪肉的维生素含量较为丰富,特别是维生素B1。在同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切,还能消除人体疲劳。产后食用猪肉还能改善产后抑郁症状。

  猪肉性平,几乎适合各种体制的孕妈,不过猪肉的脂肪含量比其他肉类高,孕妈最好食用瘦肉,而体态较胖和高血脂体制的人则要适当控制食用量。

  于猪肉脂肪含量较高,所以最好不要煎炸,而以炖煮为合适,就算是炒,也要控制油量。不同部位的肉口感不同:里脊和后臀适合切成丝炒食,肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉,猪骨适合煲汤。

  搭配食谱:黄金肉脯蛋

  推荐:猪肉蒸着吃,营养保留较好,搭配胡萝卜和莲藕,荤素均衡分配。

  食材:

  猪肉馅100克、南瓜2只、鸡蛋2个、胡萝卜1小块、藕1小块、鸡蛋白1只、色拉油少许、食盐少许、酱油少许、葱少许、花椒粉适量

  做法

  1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀,腌制30分钟备用。

  2、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

  3、往餐具塞入肉泥,8分满,上锅蒸30分钟。

  4、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

  5、上面可撒少许香葱碎,淋上少许酱油。

  三:孕期巧吃牛肉

  牛肉是较为常见的红肉,而红肉是铁元素的重要来源,牛肉中血红素铁含量尤其丰富,能有效预防缺铁性贫血。此外,牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类,而脂肪含量最低。

  虽然牛肉牛肉性微温,各种体质的人也都可以吃。不过,牛肉肌肉纤维较粗,不易消化,消化功能不太好的时候尽量少吃。

  牛肉的挑选也是颇有讲究:牛肉的里脊部分最嫩,适合炒肉丝、肉片;肩肉也比较嫩,适合烧炖;牛腩适合煲汤;腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。

  搭配食谱:滑蛋牛肉

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