备孕期营养均衡很重要 女性备孕饮食推荐
各位准妈妈们，大家有没有觉得有时候怀孕也是一件很辛苦的事情啊，在备孕期间注意饮食，对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈和准爸爸们在备孕期间不仅要保证各种营养的均衡，更要注意补充一些营养素。这样才能够保证宝宝的健康发育，下面就让我们一起来了解一下吧。
①增加蛋白质的摄入：计划怀孕的夫妇；应增加蛋白质的摄入量。蛋白质是人类生命的基础，是脑；肌肉、脏器最基本的营养素，占总热量的10%一20%，平时每天每千克体重需摄入l一15克，而现在要增加至15-20克；故应多进食色、肉、蛋、奶、豆制品等。
②增加钙的摄入：钙是骨路与牙齿的重要组成成分，怀孕时的需要量约为平时的2倍。如果孕前摄入钙不足，怀孕以后孕妇因失钙过多可息骨质软化症、抽筋，胎儿易发生佝偻病、缺钙抽筋。故孕前开始补钙，且钙在体内贮藏时间较长，对孕期有好处。孕前应多进食含钙丰富的食品，如鱼类、牛奶、绿色蔬菜等。
③增加铁的摄入：铁是血色素的重要组成成分，一旦缺乏就会发生贫血。怀孕期间，孕妇血容量较非孕时约增加30%，亦即平均增加约1500毫升血液；加之胎儿生长发育每天需从母体吸收约5毫克铁质，故孕妇如不注意补铁，极易发生贫血。铁在体内可贮存4个月之久，在孕前3个月即开始补铁很有好处。牛奶、猪肉、鸡蛋、大豆、海藻等均含有丰富的铁，还要用铁锅做饭炒菜。
④补充锌：锌是人体新陈代谢不可缺少的酶的重要组成部分。缺乏锌可影响生殖系统功能，导致女性闭经，男性无精与少精，还可影响生长发育，致使身体矮小，故孕前应多吃含锌的食物，如鱼类，小米、大白菜、羊肉、鸡肉、牡颊等。
⑤增加维生素的摄入：维生素不仅为人体生长发育所必需，而且还是维持正常生殖功能所必需。人体如果缺乏维生素也会发生同样的情况，如不易怀孕，怀孕后容易发生胎儿缺陷：骨路发育不全、抵抗力弱、贫血、水肿、皮肤病、神经炎等，还可能发生流产、早产和死胎，或影响子宫收缩，导致难产。故在怀孕前应有意识地补充各种维生素，多进食肉类、牛奶、蛋、肝、蔬菜、水果等。
⑥补充叶酸：叶酸不足可导致发生胎儿畸形，甚至葡萄胎、神经器官缺陷等，还可引起巨细胞性贫血。在怀孕之前半年和孕早期，特别是已出生过畸形儿的妇女，补充叶酸或多进食肝、绿叶蔬菜、谷物、花生、豆类等，能有效地预防胎儿畸形的发生。
材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。
做法：
1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末，香菇去蒂切成丝，姜切成细末，猪肉切丝。
3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。
4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。
5、最后放入糯米炒匀即可。
营养功效：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美，营养价值高，能够补气益胃，增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法：
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
小贴士：最好用沙锅隔水炖（就是小锅放在大锅里，大锅加水），不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
营养功效：雪蛤是很好的女性补虚品，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多备孕妈妈使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。
原料：猪血500克，姜5克，食油30克，料酒3克，味精少许，盐适量。
制作：将猪血切成大块，放人开锅水中氽一下，捞出滤干水分，切小块；姜洗净，切丝；锅内放油后，烧至七成热，下猪血及料酒、姜、盐，翻炒，起锅放味精。
说明：养血补血，适用于血虚之人食用。祖国医学认为，父精母血是胎儿孕育的基础，故在孕前，女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴；中医认为吃猪血可补充人体之阴血。
食谱原料
腌雪里红50克，冬笋片50克，瘦猪肉25克，青蒜叶少许，香油半汤匙，料酒半汤匙，精盐少许，猪油1匙半。
制作方法
1、腌雪里红、青蒜叶切成细末，冬笋切成薄片，瘦猪肉切成细丝，待用。
2、炒锅烧热，倒入猪油，油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下，加入2大碗水，盖盖烧开后将肉丝倒下，迅速拨散，加入料酒和盐，烧开后即停火，盛入汤碗内，加入青蒜叶即可。