5种伪营养奶制品,家长不得不提防
说起奶制品，市面上光是奶制品的种类就多达10多种，妈妈们给宝宝选择奶制品时，首先注意的就是健康，可是市场上的奶制品那么多，家长还真容易给小孩选择错误的牛奶哦，下面就让我们一起了解一下吧。
这类饮品最常喝的就是孩子，而且广告做的极好。对于复原乳也许很有人有疑惑到底什么叫复原乳，也许也有很多人不曾去在意过。复原乳即在产奶旺季将牛奶收上来(这时原奶的价格比较便宜)，然后将销售不出去的鲜奶做成奶粉，等到牛奶的销售旺季时，在将这些奶粉制成牛奶卖出去。这个过程中，鲜奶自然就变成了复原乳。从营养学角度来说，于复原乳经过了两次高温处，因此部分养分会有所流失，在业内有一种说法，用&ld;金、银、铜、铁&rd;来比喻&ld;巴氏奶、酸奶、常温奶、奶粉&rd;，除复原乳支制成的酸奶外，其余复原乳制品只能排在&ld;铁&rd;之后，也就是说，复原乳连&ld;铁&rd;都不如，营养价值可想而知。
还有一个问题没有被提及：那就是在鲜奶收购过程中，奶桶的消毒环节存在的安全隐患。富含蛋白质的鲜奶是很难保鲜的，如果用刷洗不干净的奶桶承装，很容易变质。但是奶桶洗刷起来很费劲，消毒杀菌很让奶农(还有奶贩子)头疼，于是，强力消毒杀菌用品就会被使用，这样才能保证奶桶不滋生细菌，不致使鲜奶变质。而这样做的后果就是，让奶源的污染问题变得很突出。据一位奶农透露，他们使用的消毒液外包装上都有骷髅标识，应该是有毒的。但为了消毒，不得不使用。否则一桶鲜奶变质，损失很大。
使用复原乳的另一个问题是，为了缩小复原乳和鲜奶之间的口味差异，在加工中，必然要添加一些调味剂等食品添加剂。这就是牛奶被污染的另一个原因。我们总觉得我们现在喝的牛奶没有奶味，甚至是有股怪味，这就一点不奇怪了。
拿了一个知名的品牌，配料表上写着：复原乳80%(水、全脂乳粉、炼乳、白砂糖、乳化剂、食用香精，dha)，钙含量每100克是60毫克，而正常的纯牛奶钙含量应该是100克含有104毫克左右，可见相差了很多。
早餐奶，流行了很多年，当然早餐奶的质量却大不相同，有些会稍好一些，有一些劣质一些，但不管是哪种，都不要听信广告觉得早餐奶可以替代全部营养，尤其是主食中所含有的营养，我拿了一个质量不是很少的早餐，虽未大品牌，但实际营养作用却一点不大。
早餐奶(原麦调味牛奶)的配料表是：鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、维生素b、食品添加剂(乳化剂、增稠剂)食用盐、食用香料、特别添加膳食纤维(聚葡萄糖)。
简单的看起来配料表的第一项是鲜牛奶，似乎不错，可是其中并没有&ld;麦&rd;(指谷物，麦芽粉并非完谷物)，只有麦味(估计是食用香精的作用)而已!该早餐奶添加的碳水化合物主要是简单糖类(白砂糖+麦芽粉)，添加了乳化剂和增稠剂是为了让已经被稀释的奶奶喝起来更香浓，不会觉得很稀，同时色泽更好，让人觉得奶很稠厚，奶质很好，
就算是稍好一些的，添加了一些谷物和果蔬粉，但也无法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及营养，奶的质量也会有所下降，用质量较好的早餐奶和普通的纯牛奶做比较，蛋白质含量下降了一些，每100克早餐奶含23克蛋白质，而普通牛奶是29克，另外所有的早餐奶中无不含有香精和其他的添加剂。所以若想方便又营养，家长朋友完全可以用纯牛奶加上速溶的纯燕麦片，或者是选择其他的主食都会营养更全面，同时更安全一些，对宝宝的成长更有益。
对于这个我很不能解，因为这是学校每天派发的，应该算是营养工程的其中之一吧，但为什么不能给孩子喝纯牛奶呢?是孩子不喜欢喝吗?还是老师不懂得这样的奶制品每天让孩子饮用对健康并无益。虽然也含有蛋白质，含有钙质，但偶尔给孩子喝一下可以，每天让孩子喝这种牛奶中加了水，加了果味的香精，大量的糖，又因为加水稀释后奶质不够浓稠再加入乳化剂，给其增香，增稠，获得良好的色泽，实在是不能解，甚至觉得这种奶实在是自欺欺人，明明自己质量不够好，却要装出自己是好品质的样子，还打出了学生奶的旗号。看了一下它的营养成分表，热量比纯牛奶高了，蛋白质却减少了。