宝宝补铁可以吃什么食物 婴幼儿补铁的食谱

　　缺铁对宝宝早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。铁对孩子的发展很重要，那么你知道宝宝补铁可以吃什么食物吗?接下来小编跟你分享婴幼儿补铁的食谱。

　　宝宝补铁可以吃什么食物 婴幼儿补铁的食谱

　　一、鲜虾肉泥

　　制作原料：

　　选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，米粉25克，香油1克，精盐微量。

　　制作做法：

　　1、将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。(注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂)

　　2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。(虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。)

　　营养提示：

　　河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。

　　二、猪肝蔬菜粥

　　制作原料：

　　鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜的菜叶、植物油、少许盐。

　　制作做法：

　　1、将菜叶洗净，放入热水中焯一下，捞起后放凉，沥干水分，切成碎末备用;

　　2、猪肝洗净，去筋，切成小薄片，加少许植物油和盐，拌匀备用;

　　3、大米洗净，放入锅中，加适量清水，煮至粥快熟时，加入备好的猪肝片;

　　4、待猪肝变色快熟时，再加入碎菜末，稍煮片刻即可。

　　营养提示：

　　动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁，这款粥口感软烂，味道鲜美，适合添加辅食的宝宝食用。根据宝宝的口味和咀嚼能力，猪肝还可换成瘦猪肉、鱼肉片等，给小宝宝吃可切得更碎些，蔬菜也可经常更换，如小白菜、油菜、菠菜等。